Everything About Japan


 
AcasaPortalGalerieCalendarFAQCautareInregistrareMembriGrupuriConectare

Distribuiti | 
 

 retete japoneze

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
Mergi la pagina : Inapoi  1, 2, 3  Urmatorul
AutorMesaj
Ayaka
Ronin
Ronin


Numarul mesajelor : 32
Varsta : 23
Localizare : Over the rainbow
Data de inscriere : 22/01/2009

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Vin Ian 23, 2009 6:45 am

Placinta cu nectarine


Ingrediente

2 nectarine
0,5 foietaj congelat
1 lingura pesmet
2 oua
125 g smantana dulce
60 g zahar

Mod de preparare

Foietajul se intinde, se aseaza pe tava, putin peste marginile tavii, se inteapa pe alocuri, apoi se da la cuptor timp de 10 minute la temperature de 220 C;

Dupa 10 minute se scoate din cuptor, se aseaza un strat subtire si uniform de pesmet pe toata suprafata foii, apoi un strat de nectarine (cu partea bombata in sus), iar la sfarsit se toarna ouale batute cu zahar si smantana dulce;

Se mai da la cuptor timp de 20-30 de minute.

Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Daniel-san
Gaijin
Gaijin


Numarul mesajelor : 15
Varsta : 26
Data de inscriere : 13/02/2009

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Dum Feb 15, 2009 9:04 am

ms de retete cred ca am sa incerc si unele dintre ele ramen arigato
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
aki
Hatamoto
Hatamoto


Numarul mesajelor : 173
Varsta : 23
Localizare : Prin Iasi pe undeva
Data de inscriere : 17/06/2008

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Mar Sept 01, 2009 2:10 am

Ichigo Daifuku (Strawberry Daifuku)



6 portii

100g shiratamako/mochiko
-glutinous rice flour (3.53 oz)
2tbsp sugar
95-100ml water (3.21-3.38 u.s. fl oz)
katakuriko
-katakuri starch (for dusting)
150g anko
-sweet red bean paste (5.29 oz)
6 strawberries (15g/0.3 oz per piece)


Taiyaki



5 portii

- Taiyaki Batter -
100g Cake Flour (3.53 oz)
2/3 tsp Baking Soda
2 tbsp Sugar
1/2 Egg (30g/1.06 oz)
100ml Water (3.38 fl oz)

150g White or Black Bean Paste (5.29 oz)
30g/1.06 oz for each piece

Ingredients for White Bean Paste
(approx. 800g/1.76 lb)

250g Daifuku Mame (a type of Shiro Ingen Mame) - White Beans (0.551 lb)
1000ml Water for soaking beans (4.23 u.s. cup)
100ml+50ml Sashimizu - Adding cold water to boiling water
250g White Refined Sugar (0.551 lb)
A pinch of Salt


ingredientele si forma pentru taiyaki se gasesc si in romania? huh
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Michiko
Phantom mod


Numarul mesajelor : 1203
Varsta : 25
Localizare : Cluj-Napoca
Data de inscriere : 16/03/2008

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Mar Sept 01, 2009 8:59 pm

hiii
nu se gasesc in romania
dar eu am papat la restaurantul japonez hehe
chiar am o poza aici



e 15 lei un peste :blush1:

dar gustul este ..mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm... rock
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Lotte
Gaijin
Gaijin


Numarul mesajelor : 3
Varsta : 24
Localizare : Oradea
Data de inscriere : 30/08/2009

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Mar Sept 01, 2009 11:56 pm

:) interesant threadul :)

am dat peste niste retele interesate :) pe care le-am si incercat :)

am facut Omraizu cu niste prietene si ne-a iesit foarte tare :D
l-am ornat cum am vrut noi.. in fine...branza nu am taiat-o simetric :)) ca am avut putina :P

daca viitoare face sufleu japonez :)

10* pt thread :D
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului http://lotteandcirss.wordpress.com
dikarasu
Daimyo
Daimyo


Numarul mesajelor : 395
Data de inscriere : 06/08/2009

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Mier Sept 02, 2009 6:51 am

wow!!!!!!!ce bine arata! bravo cred ca au un gust minunat
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Midori
Admin
Admin


Numarul mesajelor : 3243
Varsta : 24
Localizare : Targoviste>.<
Data de inscriere : 31/12/2007

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Joi Sept 03, 2009 6:31 am

sugoooi bravo
oishisouuu ramen tabetaiii
eu am facut omraizu numai cu profa de japo..dar nu i-am facut poze..mi-a facut porfa dar nu mi le-a dat:))si am uitat de ele..m-a pus sa scriu "midori" in hiragana:)) cu ketchup:)) ce tare a fost:X:X:X


marti am avut un eveniment cu o japoneza..si am facut mancare^^..bine.. eram mai multe persoane si destul de putine lucruri de facut..eu mai mult m-am uitat:)) am facut nikujaga si onigiri inlove oishikatta!!! nikujaga a devenit mancarea mea preferata^^si e simplu de facut..va recomand sa incercati..cred ca e scrisa reteta pe aici pe undeva

_________________
SENBA-ZURU

僕の前に道はない、僕の後ろに道はできる
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului http://japan-fans.forumotion.com
~Kumiko~
Samurai
Samurai


Numarul mesajelor : 335
Varsta : 21
Localizare : mangalia,constanta
Data de inscriere : 14/10/2008

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Dum Feb 28, 2010 12:05 am

orez pentru sushi

ingrediente:
3 cesti de orez
3 1/4 cesti de apa
1/3 ceasca otet din vin de orez
3 lingurite zahar
1 lingurita sare

Mod de preparare

Pentru otetul sushi se amesteca otetul cu zaharul si sarea pana se dizolva totul si se fierbe totul 5 minute;

Orezul pentru sushi se spala de cateva ori, pana cand apa de spalare este limpede;

Pentru fierbere se foloseste un raport orez:apa de 1:1. Orezul se fierbe timp de 1 minut pe foc iute, dupa care se acopera vasul cu capacul si se fierbe la foc mic timp de 20 minute;

Dupa cele 20 de minute focul se stinge si se lasa cratita acoperita timp de 10 minute;

Dupa cele 10 minute, orezul se rastoarna intr-un castron si se amesteca cu otetul pentru sushi. Se foloseste o lingura de otet pentru fiecare ceasca de orez;

Dupa prepararea orezului, se pot da diverse forme de rulouri, gramajoare ovale, se poate intinde pe foi de alge ...., dar neaparat inainte se unge cu otet sushi pentru ca sa se lipeasca.




sushi de ton


Ingrediente

100 g file de ton proaspat
3 cesti orez
1/3 ceasca otet de orez
1 lingurita sare
3 lingurite zahar


Mod de preparare

Orezul se prepara ca in reteta: Sushi de orez;

Se amesteca ingredientele pentru sosul de sushi si se amesteca cu orezul, se taie tonul proaspat in felii subtiri (2 cm). Se modeleaza orezul in pumn si deasupra se aseaza feliile de ton.




Pui picant Teriyaki

Ingrediente
4 bucati piept de pui (dezosat)

Sos pentru marinat
4 linguri sos soia
2 linguri de zahar
4 linguri sake (vin de orez) dulce
2 lingura sake (vin de orez)
1 catel (mare) de usturoi
1 lingura de ghimbir proaspat, ras pe razatoarea mica
2 linguri ulei



Mod de preparare
Se amesteca ingredientele pentru sosul de marinat intr-un castron (sake-ul si sake-ul dulce se pot inlocui cu o aceeasi cantitate de votca plus apa in parti egale);

Se taie carnea de pui in felii pottrivite, se aplica taieturi in diagonala cu cutitul, se inteapa cu o furculita si se pune la marinat in sosul pregatit, pentru cel putin 30 de minute;

Se pune un pic de ulei intr-o tigaie, la foc moderat si se aseaza bucatile de pui marinat in tigaie, fara a se atinge;

Se tin pe foc 2-3 minute, fara sa se intoarca pe cealalta parte;

Se trece carnea pe o farfurie si se lasa un pic sa se racoreasca, dupa care se pune la loc in tigaie, pe partea neprajita, se toarna sosul de marinat deasupra si se mai lasa la foc domol 10 minute;

Friptura astfel rezultata trebuie sa fie foarte frageda ,glazurata dar nu crocanta;

Se serveste cu orez simplu, eventual presarat cu susan sau alune prajite, felioare de castravete, rosii, patrunjel.




Carne inabusita cu cartofi (Niku-Jaga



Ingrediente

1 ceapa
140 g carne de porc
1 morcov
2 cartofi de marime potrivita
1 lingurita praf ghimbir
1 lingura ulei vegetal
2 linguri zahar
2 linguri sos de
soia
2 linguri sake(sau vin alb)
200 ml apa sau supa (pentru aroma, preferabil sa fie de peste)
3 linguri mazare fiarta



Mod de preparare

Se calesc in ulei ceapa, carnea de porc taiata in bucati subtiri, morcovul taiat in jumatati de rondele de aprox. 1 cm grosime, cartofii curatati de coaja si taiati in patru pentru 3-4 min;

Separat praful de ghimbir, zaharul, sosul de soia, vinul si supa se amesteca si se adauga peste carnea si legumele calite si se lasa pe foc pana se absoarbe aproape tot lichidul;
Se adauga mazarea, se amesteca usor si se inchide focul.



merci pentru restul retetelor de abea astept sa pregatesc si eu cateva bravo si promit sa le fac poze si sa le postez ^ ^
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
aya chan
Ronin
Ronin


Numarul mesajelor : 29
Varsta : 25
Localizare : Bucuresti
Data de inscriere : 15/02/2010

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Mar Mar 02, 2010 11:43 pm

Este o reteta delicioasa si rapida, care are avantajul de a refolosi orezul ramas de pe o zi pe alta. Reteta utilizeaza orez cu bob lung fiert, rece. Conform precizarii lui Marius, am corectat modul in care se foloseste oul in reteta.
Orez prajit cu legume, in stil japonez
Bucatarie: japoneza
Grad de dificultate: usor
Cantitate: 2 portii
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatit: 5 minute


Ingrediente:
2 cana cu orez fiert cu o zi inainte
1 ceapa mica, tocata
1 morcov mare, tocat
1 ardei gras, curatat si tocat
100 g cana sunca de porc, tocata
2 oua
2 catei de usturoi
2 linguri de sos de soia
2 linguri de ulei, pentru prajit
sare
piper negru, macinat

Instructiuni:
Se incinge un wok si se adauga putin ulei. Se bate un ou intr-un castronel.
Se soteaza in wok ceapa, morcovul, usturoiul, ardeiul gras si sunca pana ce devin moi. Se adauga oul batut si se lasa cateva secunde, pana ce incepe sa se intareasca putin. Se adauga orezul fiert, rece, si se amesteca bine. Se adauga sare si piper si se amesteca. Se micsoreaza flacara, se adauga sos de soia si se amesteca repede. Se ia de pe foc si se serveste.

am facut chestia asta[da aplauze pt mn pt ca sunt total antitalent la gatit:-? daca nu sunt prajituri] si aiesit chiar bun:|
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Midori
Admin
Admin


Numarul mesajelor : 3243
Varsta : 24
Localizare : Targoviste>.<
Data de inscriere : 31/12/2007

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Joi Mar 04, 2010 3:23 am

oishisou..o sa incerc si eu..dupa Paste:)) aya-chan, cum se numeste? waa nu i-ai facut poze?

_________________
SENBA-ZURU

僕の前に道はない、僕の後ろに道はできる
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului http://japan-fans.forumotion.com
aya chan
Ronin
Ronin


Numarul mesajelor : 29
Varsta : 25
Localizare : Bucuresti
Data de inscriere : 15/02/2010

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Joi Mar 04, 2010 7:37 am

ala se numea cha han nu i-am facut poza ca nu a iesit prea aratos daaaaaaaaaaar azi am gatit altceva sa va arat:D

Pui asiatic cu ananas[eu l-am facut fara ananas

Timp: ~20min

Porții: 2-3

Ingrediente: 3 jumătăți de piept de pui fără piele și oase, 2 felii grosuțe de ananas proaspăt (sau din conservă), 1 lingură cu vârf de făină sau amidon de porumb, 2 linguri sos de soia, 2 căței de usturoi, 1 linguriță ghimbir măcinat, 2 linguri ulei de arahide, 2 linguri suc de roșii (sau bulion diluat cu apă), 1 linguriță rasă de zahăr, sare, piper

Mod de preparare:

Spălăm și uscăm bine pieptul de pui cu șervețe de hârtie.

Îl tăiem cuburi mai mari și îl amestecăm cu făina sau amidonul.

Turnăm peste pui 2 linguri de sos de soia și amestecăm bine.

Călim pieptul de pui într-o lingură de ulei la foc iute într-o tigaie încăpătoare sau în wok.

Scoatem puiul pe o farfurie și îl menținem la cald. Adăugăm în tigaie altă lingură de ulei de arahide și călim rapid (câteva secunde) usturoiul mărunțit și ghimbirul măcinat.

Stingem imediat cu 100ml apă sau suc de ananas din conservă, adăugăm zahărul și ananasul tăiat cuburi.

Lăsăm să dea în câteva clocote la foc iute până scade zeama și se înmoie ananasul.

Adăugăm apoi pieptul de pui, sucul de roșii și mai dăm rapid într-un clocot.

Potrivim de sare, piper și chinezăria e gata :P

Super interesant gustul de ananas combinat cu carnea de pui…

Am servit cu orez japonez cu ou și a fost suuper buun.

asa si acum reteta pt orez cu ou


RSS

Orez japonez cu ou

Timp: 20min

Porții: 2

Ingrediente: 150g orez cu bobul alungit, 2 oua, 1 lingură de ulei de susan (sau ulei obișnuit), 1 linguriță de oțet, sare, piper, condimente japoneze Nori Tamago pentru orez

Mod de preparare:

Punem orezul la fiert în multă apă fierbinte cu sare. Reducem focul și îl lăsăm să fiarbă sub capac până se înmoaie bobul, cam 20min.
Când e gata îl scurgem bine de apă. Dacă aveți pliculețe din acelea de orez care se pun cu totul în apă atunci vă va fi mai ușor la scurs ;)
Între timp batem ouale și le călim ușor într-o lingură de ulei amestecând continuu să se formeze zdrențe.
Amestecăm omleta zdrențuită cu orezul, oțetul, sare și piper după gust.
Adăugăm o lingură de condimente japoneze din pliculețul magic…
… și orezul japonez cu ou e gata de servit.
Noi l-am avut ca și garnitură pe lângă o porție de pui asiatic cu ananas… mmm… divin…

asa si rezultatul final:

Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
~Kumiko~
Samurai
Samurai


Numarul mesajelor : 335
Varsta : 21
Localizare : mangalia,constanta
Data de inscriere : 14/10/2008

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Vin Mar 12, 2010 2:13 am

aw ce bun arata ramen vreau si eu astonished
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
anaoha
Moderator
Moderator


Numarul mesajelor : 888
Varsta : 23
Localizare : Valenii de Munte
Data de inscriere : 26/05/2008

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Vin Mar 12, 2010 6:36 am

yumm!Vreau sa fac si eu reteta weekend-ul asta.

Am gasit pui cu ananas si multe alte retete interesante si bine explicate aici:

http://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/2010/02/pui-asiatic-cu-ananas.html

(ador retetele cu poze la tot pasul XD)

P.S:Puteti sa mai postati poze cu ce gatiti la sectiune ''Bucatarie''

_________________
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
aya chan
Ronin
Ronin


Numarul mesajelor : 29
Varsta : 25
Localizare : Bucuresti
Data de inscriere : 15/02/2010

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Vin Mar 12, 2010 6:50 am

pai de la tipa asta e luata reteta e foarte tare blogul ei:X
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Blue Rose
Shogun


Numarul mesajelor : 1189
Varsta : 22
Localizare : Here
Data de inscriere : 03/02/2010

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Mier Mai 19, 2010 2:17 am

gataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!!! pe cuvantul meu ca acum i-e foame >.<+ lol

cred ca ma duc sa mananc ceva, am inghitit in sec de cel putin 5 ori
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului http://www.myspace.com/I-live4music/
anaoha
Moderator
Moderator


Numarul mesajelor : 888
Varsta : 23
Localizare : Valenii de Munte
Data de inscriere : 26/05/2008

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Mar Iun 15, 2010 9:49 am

Curry rice



Sfarsitul e asa kawaii ^_^.Vreau neaparat cuburi din alea(curry roux)...

_________________
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Midori
Admin
Admin


Numarul mesajelor : 3243
Varsta : 24
Localizare : Targoviste>.<
Data de inscriere : 31/12/2007

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Dum Iun 27, 2010 2:25 am

ce cuuuute
Poate se gasesc si la noi cuburi:-? n-am vazut dar o sa caut

Korokke- crochete din cartofi si carne

Reteta e aici: http://blog-feminin.blogspot.com/2009/06/retete-cu-putine-calorii-chiftele.html
si un filmulet:


Am mancat la restaurantul japonez^^

_________________
SENBA-ZURU

僕の前に道はない、僕の後ろに道はできる
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului http://japan-fans.forumotion.com
Harajuku
Gaijin
Gaijin


Numarul mesajelor : 13
Data de inscriere : 12/07/2010

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Lun Iul 12, 2010 3:53 am

arata bine
eu inca nu am mancat
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
meisekimu
Samurai
Samurai


Numarul mesajelor : 337
Varsta : 21
Data de inscriere : 02/08/2010

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Lun Aug 02, 2010 10:05 pm

Am incercat deja o gramada de retete japoneze gen omuraisu, rice buns, shiromiso, yakisoba, rulada de ou sau sushi.
Majoritatea retetelor le am de aici: http://cristina-k.blogspot.com/ . Tipa este in Japonia, deci retetele sunt mult mai bune decat unele pe care le-am gasit pe unele site-uri.
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Blue Rose
Shogun


Numarul mesajelor : 1189
Varsta : 22
Localizare : Here
Data de inscriere : 03/02/2010

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Lun Aug 02, 2010 11:38 pm

Nu mi se incaraca linkul >.< esti sigura ca l-ai scris bine?
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului http://www.myspace.com/I-live4music/
meisekimu
Samurai
Samurai


Numarul mesajelor : 337
Varsta : 21
Data de inscriere : 02/08/2010

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Mar Aug 03, 2010 12:18 am

E bine scris. Uhm, nu stiu, incearca sa dai un refresh la pagina.
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Ookami
Moderator
Moderator


Numarul mesajelor : 1517
Varsta : 24
Localizare : Cluj Napoca T.T
Data de inscriere : 30/09/2010

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Mier Oct 06, 2010 10:27 pm

cred ca imi fac rau singura daca ma uit la imagini...abia astept sa ajung acasa ca sa imi fac asa ceva de mancare...cred ca voi incerca prima reteta...da' mai bine le incerc pe toate saptamana asta...numai ca dupa aia nu mai incat in pantaloni:blobtongue:

_________________
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Sanjuro
Ninja
Ninja


Numarul mesajelor : 93
Varsta : 37
Localizare : Bucuresti
Data de inscriere : 08/02/2011

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Mar Feb 08, 2011 8:59 am

Va salut!

Cine imi poate recomanda niste retete usor de facut tinand cont ca nu am calitati de bucatar si nici timp mult pentru facut mancare (maxim o ora)?
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Midori
Admin
Admin


Numarul mesajelor : 3243
Varsta : 24
Localizare : Targoviste>.<
Data de inscriere : 31/12/2007

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Mar Feb 08, 2011 11:54 am

Din cauza faptului ca prin Romania nu prea gasim ingrediente de baza din bucataria japoneza e mai greu dar incerc sa-ti dau cateva sugestii

-Omuraisu
-Nikujaga
-Yakisoba
-Ramen(paste simple peste care pui un sos din apa cu sos de soia si ce-ti mai trece prin cap)
-Tamagoyaki
Poti incerca combinatii de orez fiert in stil japonez si legume prajite,fierte / ou etc....orez, sos de soia si zahar-ingrediente esentiale pt mancarurile japoneze
Si makizushi e foarte simplu..ai nevoie doar de nori, orez fiert si poti pune inauntru orice gasesti prin casa, nu trebuie neaparat peste

Ideal ar fi sa mai fi mancat inainte preparat de o persoana priceputa ca sa stii cam ce gust ar trebui sa aiba...oricum spor la preparat si pofta buna

_________________
SENBA-ZURU

僕の前に道はない、僕の後ろに道はできる
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului http://japan-fans.forumotion.com
Sanjuro
Ninja
Ninja


Numarul mesajelor : 93
Varsta : 37
Localizare : Bucuresti
Data de inscriere : 08/02/2011

MesajSubiect: Re: retete japoneze   Mar Feb 08, 2011 12:08 pm

Va salut din nou.

Pai in viata mea de roman de unde sa apuc sa mananc mancare japoneza ? Si tocmai de asta am cerut ceva simplu, ca sa mai experimentez si sa imi testez papilele gustative cu astfel de gusturi. Doar nu te astepti sa mananc un peste Fugu lol!
Sus In jos
Vezi profilul utilizatorului
Continut sponsorizat




MesajSubiect: Re: retete japoneze   Astazi la 1:25 am

Sus In jos
 
retete japoneze
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 2 din 3Mergi la pagina : Inapoi  1, 2, 3  Urmatorul

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Everything About Japan :: About Japan :: Cultura culinara-
Mergi direct la: