Cea mai lunga durata medie de viata o au japonezii, cu cel mai mic procentaj de infarcturi si cancer la intestin. Femeile traiesc in medie 83 de ani, iar barbatii 77. Oamenii de stiinta sustin ca fenomenul se datoreaza in special felului lor de a se hrani: japonezii mananca putina carne si mult peste. Carnea de vita a intrat in regimul lor alimentar abia in secolul trecut, deoarece religia pe care o practica, si anume budismul, se opune consumului carnii de patrupede. Apoi, ei mananca totul foarte proaspat, chiar peste crud, deci imediat dupa ce a fost scos din apa. In general, alimentele lor se fierb sau se prajesc putin, pentru a se pastra cat mai mult din continutul in substante nutritive de valoare. La aceasta se adauga si consumul mare de orez, dar nu in timpul meselor, ci la sfarsitul lor. In orez se gaseste vitamina B, necesara bunei functionari a sistemului nervos, alaturi de numeroase alte vitamine si substante minerale. Pe de alta parte, orezul este sarac in calorii ( o jumatate de ceasca din acest produs are doar 82 de calorii). Din alimentatia japonezilor nu lipseste niciodata soia, sub forma de Tofee (branza proaspata de soia) sau Miso(iaurt de soia). Sosul din soia se consuma cu fiecare mancare. Soia contine de doua ori mai multe proteine decat carnea, dar nu contine colesterol. In compozitia ei intra, de asemenea, 30% hidrati de carbon si 5% saruri minerale, mai multe decat in orice alt aliment. Tot asa de sanatoase pentru consum sunt si algele, considerate hrana viitorului, care contin vitaminele A, B, C, D, E, K si foarte multe saruri minerale. Se vehiculeaza opinia potrivit careia algele sunt substante anticanceroase si antiSIDA . Dintre legumele pe care le mananca japonezii- si dau doar cateva exemple care sunt cunoscute si la noi- mentionez:
-vinetele- bune pentru digestie
-dovleceii- buni pentru tensiune si rinichi
-telina-linisteste nervii
-ridichile-bune pentru ficat si vezica
-ciupercile-au afect impotriva cancerului si a virozelor.
Mancarurile lor nu se prepara cu condimente, dar li se adauga sosuri foarte picante cu chili, care activeaza peristaltica intestinala si stimuleaza inima, si hrean, care contine o mare cantitate de vitamina C.

- branza de soia are diferite culori: de la roz, rosu pana la nuante dintre cele mai ciudate
-Cercetatorii japonezi au descoperit ca ceaiul verde, consumat in cantitati de cateva cesti pe zi, ne fereste de afectiunile cardiovasculare

majoritatea e cam copy-paste de pe un site...sorry...gomene

arigato kosaimasu pt informatii Midori chan
o sa am grija ce mananc [ multe ciuperci ....n-am chef de viroze anul asta ]
T_T totusi, nu prea suport ceaiul verde ....mie nu imi place nici cu zahar nu imi pot imagina cum japonezii suporta ceaiurile simple fara indulcitori

acum inteleg de ce sunt ei asa de slabi arigato de info ^^ eu ador vinetele btw ^^ pnm dk ma duc in japonia o sa ma ingalbenesc si o sa arat ca o statuie -_-''

de la atata orez se cam constipa [ nu v-ati intrebat de ce au ochii asa ? ]
am dat un search si am gasit ca printre oamenii cei mai batrani care au existat s-au numarat si 2 japonezi

Cei mai batrani oameni din lume

Jeanne Calment este cel mai batran om, inregistrat ofical, din lume. Femeia a murit in 1997, la varsta de 122 de ani si 164 de zile. Jeanne s-a nascut in 1875, a asistat la funeraliile lui Victor Hugo, in 1885 si, la 14 ani, l-a intalnit pe Vincent van Gogh. Jeanne i-a intrecut pe mama, tatal si fratele ei care au trait "doar" 86, 93 si respectiv 97 de ani.

* Japonezul Shigechiyo Izumi este cel mai batran barbat care a trait vreodata si in acelasi timp omul cu cea mai lunga cariera. Nascut pe insula Tokunoshima, Izumi a lucrat intr-o ferma, din copilarie pana la varsta de 105 ani, in total 98 de ani. In ciuda slabicunii pentru o bautura alcoolica traditionala si a faptului ca s-a apucat de fumat la 70 de ani, japonezul a trait 120 de ani, murind in 1986.

Edna Parker este cel mai batran om in viata, cunoscut. Femeia, in varsta de 114 ani, a supravietuit tuturor copiilor ei si are in prezent 13 stra-stra-nepoti. Edna inca se poate deplasa si isi petrece timpul citind poezie.

Florrie Baldwin este cea mai batrana persoana in viata din Marea Britanie. Femeia, care s-a nascut in 1896, i-a supravietuit sotului cu 35 de ani.

Henry Allingham, care s-a nascut tot in 1896, este cel mai batran barbat din Europa si al doilea in clasamentul mondial, dupa *japonezul Tomoji Tanabe. Britanicul este cel mai batran veteran al Primului Razboi Mondial si unul dintre putinii inca in viata.

tata zice mereu ca japonezii au ochii asa pt ca mananca orez

wow 122 de ani

da..se zice k au matzele mai lungi pt ca mananca orez..si asta am citit intr-o carte de anatomie...

eeeew.....gross... as vrea si yo sa mi se faca ochii asa :X:X:X cine incearca sa imi zica? si btw... e adevarata faza cu diareea =)))) fac des diaree era un video p youtube pentru japonezi ca sa invete engleza si ma apuca rasul cand ma gandesc la fraza ''I have a bad case of diarrhea'' =)))))))))))))))

wow 122 de ani :O .... desi as manca si eu mai mult peste da mie nu imi place pestele ... de fapt eu nici dupa carne nu prea ma omor ... ) cred ca in alta viata am fost un animal cred ca ierbivor )

ei nu mananca peste prajit :-& ... cum mancam noi....
si carne ff putina...
si mancarurile nu sunt cu asa multa grasime ca la noi...st ff slabe in grasimi...mi-a zis si un japonez

Da, si eu i-am invidiat intodeauna pe japonezi pentru stilul lor de viata...La ei fiecare masa e un ritual, nu un mod de a pune matele la punct Oameni destepti presupun...si eu am un respect adanc pentru japonezi si din alte puncte de vedere( cum ar fi comportamentul lor in societate si mentalitatea lor- de ex simtul constiintei si bunul simt sunt la cu totul alt nivel ca la noi) Si ma bucur ca am citit articolul despre mancarea japnoeza pentru ca sincer eu nu stiam decat de Ramen( nu stiu daca am scris corect:D) din Naruto:))

Da?? de ce? nu ne dezvalui si noua secretul?; vreau si ochi ochi de japoneeeez

Ok e o teorie tampita dupa parerea mea ,dar totusi cica cu mult timp in urma cand era zapada japonezi(si nu numa ma refer si al ceilalti:koreenii,thailandezii,chnezii) isi tineau ochii mai inschisi asa din cauza zapezii care isi refelecta lumina(mno stiti cum e iarna zapada alba si parca staluceste cand te uiti tent la ea) ei isi tineau ochii mai inschisi ca sa poata vedea lol da pe bune acume o teorie tampita dupa parerea mea pentru ca de japonezi mai inteleg ca la ei ninge,da la thailandezi?la ei nu ninge deci aici?*am intrebat-o asta pe profa si nu o zis nimic lol*

foarte tare...o sa caut sa vad daca mai gasesc teorii asemanatoare:-?